Hierba del ajo (Alliaria petiolata)

Una planta que florece el segundo año. Young deja el sabor de ajo y mostaza dando el nombre en inglés. Las semillas son una de las primeras especias conocidas que datan de 4000 a. C. Esta especie ha sido introducida en América del Norte por los colonos anteriores.

Cómo identificar

Cuando florece, la planta crece alta y delgada. Identificado por su color blanco y los pequeños cuatro pétalos simétricos de la flor, agrupados con otras flores.

Dónde y cuándo detectar

Por lo general, veo esta flor en los bosques formando grandes parches.

Nombres comunes

Knoblauchsrauke [de]
Garlic Mustard [en]
Hierba del ajo [es]
Herbe à ail [fr]

Taxonomia

Brassicales
Brassicaceae
Alliaria petiolata

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